景星鎮(zhèn)鳳凰茶山，相傳梧桐樹下出神泉，鳳凰搭窩棲于此地，窩枝落地與神泉相煎而飲，故得名于天下。
茶園內(nèi)每一株都有至少百年以上的樹齡，其產(chǎn)出的茶有一種淡淡的茉莉清香，是云南人最喜愛的品種之一。按照一株古茶樹一年的產(chǎn)茶數(shù)量，這三百多畝茶樹就能產(chǎn)出450萬元，可以說每一株茶樹都是園區(qū)內(nèi)的寶貝。
我們今天的主角就是這鳳凰山里的——鳳凰窩。
古茶園/鳳凰山里鳳凰窩/
鳳凰窩，藏于深山秘境之中的微小普洱茶產(chǎn)區(qū)，由于品質(zhì)上乘、口感獨特，逐漸被人發(fā)掘，在資深茶友圈中聲名鵲起，成為普洱茶中炙手可熱的經(jīng)典必藏及高端品鑒之品。
海拔在1618～1783米之間，立體氣候明顯，地理位置優(yōu)越，古樹茶生長在原始雨林的森林中。
也正是因為特殊的地理區(qū)位和氣候優(yōu)勢，為鳳凰窩古茶樹品質(zhì)的形成奠定了天然的基礎(chǔ)，所以這里的新茶性溫而不寒。
據(jù)墨江地方志記載，景星鎮(zhèn)是墨江最早種植茶樹的地方，屬云南大葉種茶，其品種較為單純，鮮葉外觀布有白色絨毛，葉底黃白純凈，悠久的種茶歷史成就了鳳凰窩獨特的茶品，現(xiàn)有茶園面積60多畝，茶樹2萬株左右，每年總產(chǎn)量約500公斤，產(chǎn)量可真不算多。
鳳凰窩距離村莊騎摩托也要2個小時以上，步行則需要3-4個小時，這一路上山路艱險，沿途森林密布，常年被云霧籠罩。
從茶地稱好剛采摘下的鮮葉，再馬不停蹄的用摩托車帶回萎凋攤晾。只有真正上過茶山才知道，每一片鮮葉都是這樣的矜貴，對于茶人而言，這些鮮葉如同金子般珍惜，小心殺青，認真揉捻，待第二天太陽曬干。一趟下來也就是3-8公斤左右的毛茶。
鳳凰窩/普洱茶蘭香教科書/
鳳凰窩最令人贊譽有加的，是普洱茶四香中的蘭香。其蘭香非常明顯，被譽為普洱茶蘭香的教科書。
圖片外形：周正，棱角分明，厚薄一致，松緊適度，條索纖細秀美，顯毫，油潤富光澤；
湯色：湯色淡黃清亮，往往四泡之后才會叫醒你的味蕾。
香氣：蘭香、花蜜香、依次融入茶湯，湯香層次豐富而立體。注水時噴涌而出的濃郁蜜香奪杯而出，又像是雨后的森林中彌漫著青草香蘭香，混著花蜜香的那種清甜氣息，這是區(qū)別與其他茶的香。
三香交織在口腔中相擁而至，獨特的湯香不斷深入，霸占著整個口腔，揮之不去。仔細回想有一點像冰島的感覺，但香氣又比冰島清新。
滋味：茶湯入口飽滿稠厚，余韻持久它的湯不但細膩柔滑而且無比的稠厚這足以證明了此茶的內(nèi)質(zhì)高度苦澀平衡，幾乎感受不到。正常6~10秒出湯，基本無苦澀味，卻滿是強烈的香甜、回甘、生津涌來。
葉底：黃潤鮮活。鳳凰窩非常耐泡，口感柔潤而甜，無苦澀味，持久回甘，喝后唇齒留香，韻味悠長，傳遞著古茶林最真誠的味道。
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